El Buen Dormir es un recetario de cocina —consejos y recetas—para vivir mejor. En colaboración con Martín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin, Senttix ha editado un libro que incluye una selección de recetas junto a diferentes textos sobre cómo entender y mejorar nuestro descanso que nos ayudará a encontrar El Buen Dormir. Para elaborar el recetario hemos contado con la colaboración del chef español con más estrellas Michelin. Un chef que tiene doce estrellas en siete establecimientos de un total de quince: Martín Berasategui. Cuando decidimos hacer El Buen Dormir, decidimos hacerlo a lo grande. ¡Garrote!1
El Buen Dormir es una concepción más amplia del descanso donde una correcta alimentación, unida a diferentes hábitos saludables, facilita la consecución de un sueño regenerador. Tan importante es el colchón sobre el que dormimos como la forma en la que concebimos nuestro descanso. Porque dormir no es solo vital para nuestra salud, sino también es fundamental para ayudarnos a alcanzar nuestras metas en el día a día.
Y para el día de hoy os regalamos una de las recetas incluidas en El Buen Dormir. Una receta ligera, fresca y veraniega.
Macedonia fresca de frutas y albahaca.
INGREDIENTES
‣ 0.75 l de agua mineral
‣ 140 g de azúcar
‣ 1 rama de vainilla
‣ 2 plátanos maduros
‣ 1 mango maduro
‣ 1 mazo de albahaca fresca
‣ Ralladura y zumo de 4 limones verdes
ELABORACIÓN
Coger el puchero y verter en él el agua, el azúcar y la rama de vainilla que habremos abierto en dos para poder rascar los granos interiores. Una vez haya hervido el agua y se haya impregnado de todo el gusto de la vainilla, retirar la cazuela del fuego y cubrirla con una tapa o un plato. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez fría, colar el almíbar ligero resultante y ponerlo a enfriar en un bol en la nevera. Las ramas de vainilla utilizadas no deben tirarse, pueden emplearse para hacer natillas, arroz con leche u otros postres.
1 ¡Garrote! Grito de guerra que inventó Martín Berasategui cuando tenía 21 años y que se ha convertido en su marca personal.
Con la globalización y el cambio climático se ha ido diluyendo en el tiempo la línea que marcaba los cambios de temporada a la hora de vestir. Antes te plantabas delante de una tienda de ropa y al menos se intuía la estación del año que estaba por venir. Viendo chaquetas y rebecas en los escaparates ya sabías que te quedaba un baño en la playa o ni eso. La moda se está adaptando al cambio climático y ahora, por ejemplo, en una misma superficie conviven el verano con ese otoño casi invierno tirando a primavera. El del eslogan de «ya es primavera en El Corte Inglés» necesita un abrazo. Por si lo veis.
La importancia de la ropa de cama
Más allá de las estaciones o de lo que marque la moda, cuando buscamos ropa —ya sea de vestir o de hogar— queremos sentirnos bien. Y con la ropa de cama ocurre lo mismo. Una cama vestida con tonos blancos transmite equilibrio y bienestar. El blanco simboliza pureza, frescura y limpieza; justo lo que esperas al acostarte. Porque, aunque no lo creas, la vista también prepara a tu mente para el descanso. Ya te imaginas flotando en una nube durante ocho horas, ¿verdad? “Deseador” del descanso activado. Dreamer mood.
En Senttix sabemos que para El Buen Dormir no basta solo con un buen colchón. La ropa de cama juega un papel clave en la calidad del descanso, y por eso contamos con una cuidada colección diseñada para transformar tu cama en el lugar más acogedor del mundo.
¿Qué posibilidades ofrece la ropa de cama?
- Sábanas: De algodón 100% peinado —500 hilos—, en tonalidades neutras o colores que aportan calidez. Disponibles en todas las medidas, incluso las más grandes.
- Fundas nórdicas: Versátiles y ligeras, ideales para todas las estaciones. Las hay de algodón, lino o mezclas naturales que regulan la temperatura.
- Edredones y rellenos nórdicos: Desde opciones ligeras hasta los más cálidos para invierno. De pluma natural o materiales hipoalergénicos.
- Mantas y colchas: Perfectas para esos días en los que el frío es sutil o simplemente quieres dar un toque decorativo a tu habitación.
- Almohadas y fundas: Porque el descanso empieza por la cabeza. Disponemos de almohadas ergonómicas y fundas transpirables que cuidan de ti y prolongan la vida útil del producto.
- Protectores de colchón: Impermeables, transpirables y suaves al tacto. Porque proteger el colchón es proteger tu descanso.
Cada elemento cumple una función concreta: regular la temperatura, aportar suavidad o simplemente añadir estilo a tu dormitorio. Y como en la moda, en la ropa de cama también puedes jugar con texturas y colores según la temporada… o tu estado de ánimo. Puedes consultar nuestra colección aquí.
En Senttix cuidamos cada detalle para que tu descanso sea perfecto. Porque, al final del día, todos queremos lo mismo: sentirnos bien, vernos guapos y dormir como reyes.
A los “deseadores” del descanso.
Como mencionamos en nuestro post de Khama, el certificado Standard 100 de OEKO TEX® es un sistema independiente que valida que no haya sustancias nocivas ni en textiles, ni en las fases de la fabricación de un determinado producto.
Oeko Tex o cómo proteger tu salud
Desde 1992 que entró en vigor, STANDARD 100 de OEKO-TEX® realiza ensayos y métodos de prueba con base científica. Con un estricto catálogo de medidas, OEKO-TEX considera normativas generales, sustancias químicas nocivas para la salud (incluso si todavía no están reguladas por la legislación), el Reglamento Europeo Sobre Sustancias Químicas (REACH por sus siglas en inglés) y numerosas clases de sustancias relevantes para el medio ambiente.
Para obtener un certificado OEKO-TEX o cómo proteger tu salud el producto es sometido a varias pruebas., debiendo superar una larga lista de resultados de Oeko Tex. Son analizados, no solo los materiales empleados sino además, la empresa solicitante, la garantía de calidad y los procesos de producción. Con el fin de obtener y garantizar una mayor calidad del producto en términos de salud y sostenibilidad.
Por lo tanto si un producto está certificado por STANDARD 100 de OEKO-TEX o cómo proteger tu salud este no tendrá ningún efecto nocivo para salud. Puedes descargarte nuestro certificado 2017OK0745 desde aquí: Descargar Certificado OekoTex
Bienvenidos a El Buen dormir. Pero seguro que te preguntas ¿qué es el Buen Dormir?
200.000 años de historia evolutiva no han variado ni un ápice nuestra necesidad de dormir. Dormir es inherente al ser humano y lo es porque se trata de una actividad beneficiosa por muchas razones: repara tejidos, ayuda al crecimiento, mejora el aprendizaje…
Pero quizás la más importante es la que recientemente ha publicado la revista Science. En ella se confirma que el sueño sirve para limpiar nuestro cerebro de sustancias tóxicas acumuladas durante el día, depósitos tóxicos que se relacionan con diferentes afecciones neurodegenerativas.
Dormir no solo es vital para nuestra salud, sino también fundamental para ayudarnos a alcanzar nuestras metas en el día a día. Tener la seguridad de que al despertar no solo vamos a estar más descansados, sino que además nos vamos a sentir mejor, con mayor positividad y energía. Porque una vida más productiva, inspirada y alegre empieza por dormir bien.
En Senttix entendimos hace tiempo que fabricar sistemas de descanso sencillos y honestos que aseguraran un descanso esencial y beneficioso para nuestro cuerpo, así como respetuoso con el medio ambiente, era solo el primer paso.
Por esta razón hemos creado el concepto de El Buen Dormir; una concepción más amplia del descanso donde una correcta alimentación, unida a diferentes hábitos saludables, facilita la consecución de un sueño regenerador.
Actualmente, es tan importante el colchón sobre el que dormimos como la forma en la que concebimos nuestro descanso, y, por ello, El Buen Dormir empieza en cada uno de nosotros. Pero ¿cómo podemos alcanzarlo?
Para responder a esta pregunta, surge El Buen Dormir. Un proyecto desarrollado en colaboración con el cocinero Martín Berasategui, este recetario de El Buen Dormir incluye una selección de recetas, junto a diferentes textos sobre cómo entender y mejorar nuestro descanso, que te ayudarán a encontrar tu buen dormir. Consigue tu copia aquí.