El grounding, también conocido como earthing, es una práctica que consiste en conectar el cuerpo humano directamente con la superficie de la tierra, ya sea a través de caminar descalzo sobre el suelo natural, la hierba o la arena, o mediante el uso de dispositivos especializados. La base científica detrás del grounding radica en el intercambio de electrones libres de la tierra al cuerpo humano, ayudando a neutralizar los radicales malos y reducir el estrés oxidativo.

Esta conexión con la tierra no es un concepto nuevo. Durante la mayor parte de la historia humana, caminar descalzo o dormir cerca del suelo era una práctica común. Sin embargo, la vida moderna, con el uso de zapatos y viviendas elevadas, nos ha desconectado de esta conexión natural, lo que podría estar contribuyendo a un aumento de problemas inflamatorios y crónicos.

Origen e investigación del grounding

El interés por el grounding comenzó a mediados del siglo XX, cuando investigadores y terapeutas empezaron a observar cómo las personas que pasaban más tiempo al aire libre y en contacto con la naturaleza tendían a tener una mejor salud general. Estudios iniciales sugirieron que la interacción entre los electrones de la tierra y el cuerpo humano podía influir en los sistemas nervioso e inmunológico.

En el año 2010, el investigador Clinton Ober publicó el libro Earthing: The Most Important Health Discovery Ever?, que popularizó el grounding como una práctica para mejorar el bienestar físico y mental. Desde entonces, investigaciones publicadas en revistas científicas como el Journal of Inflammation Research y el Journal of Environmental and Public Health han destacado sus beneficios en la reducción de la inflamación, la mejora de la circulación sanguínea y la recuperación muscular.

Beneficios del grounding en la salud física y mental

1. Reducción de la inflamación
   Los electrones libres que se transfieren al cuerpo durante el grounding actúan como antioxidantes, neutralizando los radicales libres responsables de la inflamación. Esto puede ser especialmente útil en personas con artritis, enfermedades cardiovasculares o problemas autoinmunes. Según un estudio publicado en el la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el grounding puede disminuir marcadores de inflamación crónica significativamente en personas que practican esta técnica de manera regular.
2. Mejora del equilibrio mental
   Conectar con la tierra tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso. El grounding ayuda a regular los niveles de cortisol, la hormona clave del estrés, y fomenta un estado de equilibrio mental conocido como mind-balance. Este estado de calma reduce los niveles de ansiedad, mejora la concentración y favorece una sensación de bienestar general.
3. Mejor calidad del sueño
   El grounding ayuda a sincronizar los ritmos circadianos, promoviendo un descanso más reparador. Estudios han demostrado que las personas que practican grounding antes de acostarse tienen menos despertares nocturnos y una mayor sensación de descanso al despertar.

¿Cómo complementar el grounding con el descanso nocturno?

El grounding no se limita a las actividades diurnas. También puedes aplicarlo como complemento para mejorar la calidad de tu sueño. Aquí te dejamos algunos consejos:

• Utiliza camas y ropa de cama con materiales naturales: Elige colchones, sábanas y almohadas hechos con algodón, lino o lana orgánica. Estos materiales son transpirables, cómodos y ayudan a reducir la acumulación de electricidad estática, favoreciendo un descanso más equilibrado.
• Crea un ambiente natural en tu dormitorio: Además de las herramientas de grounding, asegúrate de reducir la exposición a la luz azul (vamping) y asegúrate de mantener tu habitación a una temperatura fresca y agradable. Estos factores, combinados con el grounding, optimizan tu calidad de sueño. En este artículo te explicamos cómo hacerlo.
• Dedica unos minutos antes de acostarte al grounding exterior: Si es posible, camina descalzo sobre césped o arena durante al menos 15 minutos antes de dormir. Este sencillo hábito ayuda a liberar tensiones acumuladas y prepara al cuerpo para un descanso más profundo.

Cómo podemos incorporarlo en el día a día

1. 1. Camina descalzo siempre que puedas: En el parque, en la playa o incluso en tu jardín. El simple acto de caminar descalzo ayuda a restaurar el equilibrio eléctrico de tu cuerpo.
   2. Haz grounding mientras meditas: Aprovecha tus sesiones de mindfulness o meditación para practicar grounding. Siéntate descalzo sobre el césped o la arena, y combina esta práctica con ejercicios de respiración profunda para amplificar sus beneficios.
   3. Utiliza productos específicos: Si vives en una ciudad o no tienes acceso regular a espacios naturales, puedes optar por alfombrillas de grounding, sábanas o incluso bandas conductoras que puedes usar en casa.

El grounding ofrece una solución simple y accesible para reducir los efectos de las enfermedades inflamatorias y crónicas mientras promueve un equilibrio físico y mental. Aunque no reemplaza la medicina convencional, es un complemento natural que puede mejorar significativamente nuestra calidad de vida. En un mundo donde vivimos cada vez más desconectados de nuestra esencia natural, volver a lo básico y reconectar con la tierra es muy necesario. Como dijo John Muir, uno de los primeros naturalistas: «En cada paseo con la naturaleza, uno recibe mucho más de lo que busca».

Incluir cenas saludables para niños en su rutina de noche es algo esencial. El sueño es un trabajo en equipo. Melatonina, triptófano y serotonina son tres elementos distintos, pero que se necesitan entre sí para que nuestro ciclo de sueño-vigilia funcione correctamente. Por este motivo, la alimentación es una de las bases principales a tener en cuenta a la hora de regular el sueño, ya que muchos alimentos contienen nutrientes esenciales que promueven el descanso.

En muchas ocasiones, solo prestamos atención a nuestros hábitos alimentarios cuando deseamos perder peso o complementar una práctica deportiva concreta. Sin embargo, cómo, cuándo y qué comemos influye directamente en algo que hacemos cada día: dormir. Para ayudar a los más pequeños a descansar mejor, aquí te presentamos algunas recetas fáciles, deliciosas y ricas en nutrientes que pueden convertirse en cenas saludables para niños, además de dos recetas estrella elaboradas por Martín Berasategui:

 

Wrap “breakfast burrito”

Ingredientes

• 1 tortilla de trigo integral
• 2 huevos
• 1/2 aguacate
• 1 puñado de espinacas frescas
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal y pimienta

Elaboración
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y prepara los huevos revueltos. Pela y corta el aguacate en láminas finas. Sobre la tortilla, coloca una base de espinacas frescas, los huevos revueltos y el aguacate. Añade una pizca de sal y pimienta. Envuelve la tortilla formando un burrito.

Este plato es ideal para la cena porque combina los ácidos grasos saludables del aguacate, que ayudan a reducir el estrés, con los huevos, ricos en triptófano, un aminoácido esencial para la producción de melatonina. Pincha aquí para conocer más alimentos ricos en triptófano. 

 

Pollo con arroz integral

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 taza de arroz integral cocido
• 1 zanahoria rallada
• 1 calabacín pequeño en rodajas finas
• Aceite de oliva y especias al gusto

Elaboración
Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en tiras y cocínala a la plancha con una cucharadita de aceite de oliva y tus especias favoritas (como cúrcuma o pimentón). Añade las rodajas de calabacín y la zanahoria rallada para saltearlas junto al pollo. Sirve el pollo y las verduras sobre una base de arroz.

El pollo es una muy buena fuente de triptófano, mientras que el arroz integral aporta carbohidratos complejos que favorecen la liberación de insulina y, con ello, la producción de serotonina, una hormona clave para conciliar el sueño.

Hamburguesas de merluza

Ingredientes

• 300 g de merluza sin espinas
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado integral
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración
Tritura la merluza hasta obtener una masa homogénea. Mézclala en un bol con el huevo, el pan rallado, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Forma pequeñas hamburguesas y cocínalas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, dándoles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.

 La merluza es un pescado suave en sabor para los niños, y también es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y pueden mejorar la calidad del sueño. 

 

Bowl de yogur con plátano y tahini 

Ingredientes

• 1 yogur natural sin azúcar
• 1 plátano maduro
• 1 cucharada de tahini
• 1 cucharadita de sirope de arce o miel

Elaboración
En un bol, coloca el yogur como base. Corta el plátano en rodajas y añádelo encima. Agrega una cucharada de tahini y un chorrito de sirope de arce para endulzar. Mezcla suavemente antes de servir.

El plátano es rico en triptófano y magnesio, mientras que el yogur aporta calcio, que ayuda a la producción de melatonina y regula el sueño. Por su parte, el tahini es rico, como otras semillas, en grasas saludables y proteínas, pero también en minerales, como calcio y magnesio. Junto con las semillas de chía, destaca por su riqueza en triptófano.

 

Recetario de Martín Berasategui

Tarta de puerros y miel 

Ingredientes

• 1 base de masa quebrada o de hojaldre
• 6 puerros tiernos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de miel
• 3 huevos
• 125 ml de nata líquida
• 150 g de queso de cabra fresco
• Tomillo fresco
• Aceite de oliva, sal y pimienta molida

Elaboración
Encender el horno a 200°C y preparar la masa en un molde desmontable. Hornea ligeramente la base. Mientras tanto, sofríe los puerros y el ajo hasta dorar y añade miel. Combina la nata con los huevos, sazona y vierte sobre la base horneada junto con los puerros y el queso. Hornea 20 minutos más.

Esta receta aprovecha el queso y los puerros, que aportan calcio y fibra, ideales para una cena ligera que promueva el descanso.

Macedonia fresca de frutas y albahaca 

Ingredientes

• 0,75 l de agua mineral
• 140 g de azúcar
• 1 rama de vainilla
• 2 plátanos maduros
• 1 mango maduro
• 1 mazo de albahaca fresca
• Ralladura y zumo de 4 limones verdes

Elaboración
Prepara un almíbar con el agua, el azúcar y la vainilla. Deja enfriar. Trocea las frutas y mezcla con el almíbar frío. Agrega la ralladura y el zumo de limón, y espolvorea albahaca fresca en tiras justo antes de servir.

Las frutas como el plátano y el mango son ricas en nutrientes como el magnesio y el triptófano, ideales para inducir el sueño.

 

Para más ideas de cenas saludables para niños y adultos ricas en triptófano, melatonina y magnesio elaboradas por Martín Berasategui, descárgate el recetario aquí: 

Si eres de los que les gusta «echarse la siesta», este artículo te interesa. El término «siesta» tiene su origen en la expresión latina sextam horam, que hacía referencia a la sexta hora del día, correspondiente al mediodía. En esa época, este momento del día era reconocido por ser el más caluroso, lo que llevó a la práctica de descansar o dormir durante ese periodo. 

Así nació la tradición de la siesta, una pausa destinada a recuperar energía y mitigar los efectos del intenso calor del mediodía. De hecho, hasta la definición de “dormir la siesta” se describe en la RAE como:

1.  Hecho de dormir un rato después de la comida del mediodía. La siesta es un hábito saludable si no se prolonga mucho. Frec. con dormir o echarse. Madruga mucho, pero luego se echa una buena siesta.

En España y otros países mediterráneos, donde el calor es una constante durante buena parte del año, esta costumbre está profundamente arraigada. Pero, ¿es echarse la siesta realmente bueno para nosotros? Desde Senttix, te lo explicamos: 

Dormir la siesta no solo no es perjudicial, sino que en ocasiones puede ser muy recomendable, especialmente en situaciones de falta grave de sueño. Sin embargo, hay que controlar la longitud de las siestas y el problema real que subyace de esta necesidad de descanso.

Para la sorpresa de muchos, el tiempo óptimo que debe durar una siesta es de 10 a 30 minutos, siendo las siestas largas un detonador para el insomnio nocturno e incluso mayores problemas como el síndrome metabólico. 

¿Alguna vez te ha dolido la cabeza después de dormir la siesta? Esto se puede deber a la longitud. El cuerpo necesita pasar por diferentes fases para obtener un sueño reparador, y si cortamos el sueño a mitad de alguna de estas fases donde el sueño es más profundo, el cuerpo se siente confuso. A esta voluntad del cuerpo de seguir durmiendo la llamamos “inercia del sueño”, la cual puede desencadenar estas cefaleas. 

Entonces, ¿cómo podemos mejorar la calidad de nuestras siestas?

1- Preparando un ambiente de relajación, incluyendo un buen colchón y almohadas para dormir sin dolores de cuerpo y cervicales.

2- Controlando la longitud del sueño para no excedernos en cantidad y evitar el aturdimiento. Te explicamos las fases del sueño en este artículo.

3- Se recomienda echarse la siesta en las horas más próximas al mediodía, haciendo caso a nuestros antepasados. 

4- Se debe voluntad para ser consciente de cuándo descansar es necesario y de cuándo evitarlo para no alterar tu rutina de sueño.

Si sigues estas pautas, podrás experimentar numerosos beneficios. Un estudio llevado a cabo por el Instituto de psicología experimental y la Universidad de Dusseldorf descubrió que “episodios ultracortos de sueño son suficientes para mejorar el rendimiento de la memoria declarativa”. 

En ello también influye que la memoria y aprendizaje son sueño-dependientes, lo que quiere decir que el sueño brinda la base esencial para que estos procesos de consolidación de la memoria puedan desarrollarse. – Por ello, desde Senttix creemos que si ‘la vida es sueño’, como bien decía Calderón, tal vez sea hora de cuidar mejor el guión de nuestro descanso. 

Por otro lado, un  estudio  basado en datos del Biobanco del Reino Unido encontró una relación entre echarse la siesta de manera habitual y un mayor volumen cerebral general. Estos hallazgos amplían el conocimiento sobre el impacto de las siestas habituales en la salud cerebral, crucial para comprender el deterioro cognitivo en la población envejecida. 

De esta manera, encontramos diferentes beneficios de dormir la siesta: 

• Mejorar la memoria y aumentar el volumen cerebral: La siesta favorece la consolidación de recuerdos y fortalece las conexiones neuronales.
• Retrasar el envejecimiento: Dormir reduce el estrés oxidativo y fomenta la regeneración celular, manteniendo el cerebro y el cuerpo jóvenes.
• Despertar de mejor humor: Ayuda a reducir la irritabilidad y genera una sensación de bienestar.
• Recargar energías para períodos prolongados de actividad: Es ideal para prepararse antes de eventos exigentes.
• Combatir el aletargamiento ocasional: Una breve pausa puede ser clave para recuperar energía en momentos de fatiga inesperada.

Estos beneficios pueden hacer que te plantees dormir siestas en tu día a día, lo que puede ser buena idea, pero también hay que reflexionar en si hay una particularidad específica por la que necesites dormirla. 

Si esta necesidad parte de una razón inespecífica repentina, está asociada a un nuevo medicamento o responde a otra causa, es recomendable consultar con un médico antes de modificar tus hábitos de sueño.

 

En un mundo donde el ritmo acelerado nos obliga a minimizar pausas, la siesta emerge como un acto de resistencia y autocuidado. Más allá de ser una tradición cultural, representa una buena herramienta para armonizar nuestra salud física y mental o mind-balance. Adoptarla con consciencia es una manera de recordar la importancia de escuchar a nuestro cuerpo. Por ello, quizás sea hora de redefinir el concepto de productividad: no se trata solo de hacer más, sino de hacerlo mejor, y un descanso bien aprovechado es el primer paso hacia una vida más equilibrada y plena.

Para quienes buscan mejorar su calidad de sueño, la combinación de triptofano con magnesio se ha convertido en una alternativa cada vez más popular. Ambos nutrientes, el triptófano y el magnesio, están relacionados con la regulación de procesos esenciales para el descanso, y estudios recientes avalan sus propiedades para mejorar el sueño y reducir el estrés. A continuación, desglosaremos los beneficios específicos de cada uno, sus principales fuentes naturales y si es realmente efectivo combinarlos para un descanso óptimo.

¿Para qué sirve el triptofano y cuáles son sus propiedades?

El triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que el cuerpo no puede producirlo por sí mismo y debe obtenerlo a través de la dieta. Su función principal es servir de precursor para la producción de serotonina, el neurotransmisor que regula el estado de ánimo y el sueño. La serotonina, a su vez, es responsable de la producción de melatonina, la hormona que ayuda a regular el ciclo de sueño-vigilia.

Beneficios del triptófano para el descanso y la salud:

1. Contribuye a la síntesis de niacina, una forma de vitamina B3 esencial para el correcto funcionamiento celular y clave en los procesos de metabolización y desintoxicación. Además, la niacina desempeña un papel importante en la regulación del colesterol, ayudando a reducir los niveles de colesterol LDL en el organismo.
2. Favorece el sueño: Al aumentar los niveles de melatonina, el triptófano contribuye a regular el reloj interno del cuerpo, lo cual es especialmente útil para quienes tienen dificultades para conciliar un sueño reparador o sufren de insomnio.
3. Apoyo a la salud mental: La serotonina generada a partir del triptófano es esencial para mantener un equilibrio emocional, reduciendo síntomas de ansiedad y depresión que, en muchos casos, afectan al sueño.

Numerosos estudios han encontrado que el triptófano tiene efectos positivos en la calidad del sueño, especialmente en aquellas personas que presentan niveles bajos de serotonina. Al incrementar esta sustancia de forma natural, se puede lograr un descanso más estable y reducir los despertares nocturnos.

¿Para qué sirve el magnesio y cuáles son sus propiedades?

El magnesio es un mineral fundamental para múltiples funciones corporales y es considerado un nutriente clave para la salud neuromuscular. También está directamente relacionado con el buen descanso, ya que es necesario para la función nerviosa y la relajación muscular, ambos factores esenciales para un sueño profundo.

Propiedades del magnesio en el sueño y el bienestar:

1. Relajación muscular y reducción del estrés: El magnesio ayuda a relajar los músculos, disminuyendo la tensión acumulada y facilitando la entrada en un estado de calma necesario para conciliar el sueño. Además, la falta de magnesio se ha asociado con síntomas de ansiedad e insomnio. Al garantizar niveles adecuados de magnesio, se puede mejorar la calidad de sueño y prevenir alteraciones emocionales que puedan interferir con el descanso
2. Regulación de neurotransmisores: Este mineral interviene en la producción de GABA (ácido gamma-aminobutírico), un neurotransmisor que ayuda a reducir la actividad neuronal, lo cual es clave para la relajación y el sueño reparador.
3. Mantiene constantes los latidos del corazón: Este mineral es esencial para la correcta función del corazón y de los vasos sanguíneos y contribuye con producción de ATP, manteniendo una concentración intracelular normal del potasio y el equilibrio iónico celular.

De acuerdo con investigaciones recientes, el déficit de magnesio es una causa común del insomnio, por lo que su ingesta adecuada puede ser de gran ayuda para quienes tienen problemas para dormir.

¿Qué alimentos naturales contienen triptofano y magnesio?

Para obtener triptofano con magnesio de forma natural, es ideal incorporar a la dieta alimentos que contengan estos dos nutrientes, ya que mejoran la calidad del sueño de manera conjunta y saludable.

Alimentos ricos en triptófano:

• Pavo y pollo: Son de las mejores fuentes de triptófano, lo cual explica por qué se asocian comúnmente con la somnolencia postprandial.
• Huevos: Especialmente en la yema, contienen una alta cantidad de triptófano.
• Lácteos: Productos como la leche y el yogur aportan una buena dosis de este aminoácido.
• Nueces y semillas: Las semillas de calabaza, semillas de sésamo y soya son alimentos ricos en triptófano, ideales para consumir por la tarde para preparar el cuerpo para el sueño según un estudio de la Universidad de Navarra.

Haciendo click en aquí, te desglosamos más alimentos ricos en triptófano.

Alimentos ricos en magnesio:

• Espinacas y verduras de hoja verde: Son fuentes de magnesio que ayudan a mantener la relajación muscular.
• Frutos secos: Almendras, anacardos y nueces, que también aportan grasas saludables, son ricas en magnesio.
• Legumbres: Las lentejas, frijoles y garbanzos son excelentes para mejorar los niveles de magnesio.
• Cereales integrales: La avena y el trigo integral ofrecen magnesio y fibra, ideales para mantener el organismo relajado y estable.

Entonces, ¿es recomendable juntar el triptofano con el magnesio?

La combinación de triptofano con magnesio ha ganado popularidad debido a su capacidad para mejorar el sueño y reducir el estrés. Estudios sobre la interacción entre ambos nutrientes han revelado que juntos pueden ser especialmente beneficiosos, ya que actúan sinérgicamente para favorecer un descanso reparador.

La dosis recomendada para un suplemento que combine magnesio y triptófano puede variar según las necesidades de cada persona. Generalmente, se sugiere consumir entre 250 y 350 mg de triptófano al día, acompañado de 300 a 400 mg diarios de magnesio.

No obstante, estas cifras son orientativas. Desde Senttix, recomendamos seguir las indicaciones específicas que aparezcan en la etiqueta del producto y, preferiblemente, consultar a un especialista para determinar la dosis más adecuada.

¿Cómo actúan juntos?

Ambos compuestos actúan de forma complementaria. El triptófano, precursor de la serotonina y la melatonina, ayuda a regular los ciclos de sueño, mientras que el magnesio mejora la relajación muscular y contribuye a aumentar la tranquilidad mental.

En definitiva, incorporar alimentos que aporten ambos nutrientes o tomar suplementos con triptofano y magnesio puede ser una estrategia eficaz para combatir el insomnio, mejorar la calidad del descanso y despertar con una mejor sensación de energía.